Diät fir Pankreatitis

Pankreatitis ass e pathologesche Prozess an der Bauchspaicheldrüs, deen duerch Entzündung am betraffenen Organ verursaacht gëtt.

Haut, eng grouss Zuel vu Leit, déi un dëser Krankheet leiden, wëssen net wéi wichteg eng Diät fir Pankreatitis ass.

D'Krankheet gëtt direkt verursaacht duerch eng net ausgeglach Ernärung an Intoxikatioun.

erlaabt Iessen fir Pankreatitis

Ernärung fir Pankreatitis bei Erwuessener

D'Ernärung involvéiert net d'Entreeung vu schwéieren a fettege Liewensmëttel. D'Ernärung an der Präsenz vun der berücksichtegter Krankheet, verschriwwen vun engem Dokter, baséiert op de Prinzipie vun der getrennter Ernärung.

Patienten ginn ugeroden kleng Portiounen 6 Mol am Dag ze konsuméieren. Béiswëlleg Produkter sinn endlech aus dem Menü ausgeschloss.

Mat Pathologien vun der Bauchspeicheldrüs ass et erfuerderlech Proteine ze iessen, an d'Ofnam vu Fetter a Kuelenhydrater optimal ze reduzéieren.

Eng Diät ouni Ënnerbriechung ass zulässlech wann Dir e Menü fir 7 Deeg am Viraus opstellt. Et ass noutwendeg déi folgend Virschrëften ze berécksiichtegen:

  • verpasst keen Iessen (iesst all 3 Stonnen);
  • iessen an Portiounen bis 150 g;
  • Iessen maache wann et d'Schleimhaut irritéiere kann;
  • et ass ubruecht Platen mat enger erhéiter Proteinkonzentratioun auszewielen;
  • verzichten op exzessive Konsum vu fettigen a kohlenhydrathaltende Liewensmëttel;
  • Produkter mat enger grousser Quantitéit u Jus auszeschléissen;
  • mat schaarfen Schmerz, refuséiert fir 2 Deeg ze iessen.

Et ass méi schwéier sou eng Diät fir Bauchspeicheldrüs Pankreatitis ze verfollegen fir déi déi ganz gär vu Séissegkeete sinn, well se verbueden sinn hir Liiblingsiessen ze iessen.

Dir musst als éischt mat engem Spezialist consultéieren. Hien wäert Iech direkt soen wéi eng Diät fir Pankreatitis hëlleft Pathologie lass ze ginn.

Erlaabt Produkter

Och mat all de Verbueter a Restriktiounen ass d'Diät extrem variéiert. Wann de Patient eng Diät fir Pankreatitis vun der Bauchspaicheldrüs verschriwwen huet, ass en ongeféier Menü wéi follegt:

  • Zalot, Vinaigrette, gekachten Geméis Puree;
  • Sellerie;
  • Zopp, Geméis Borsch;
  • gekachten Fleesch Platen;
  • Pflanzenueleg;
  • verschidde Mëllechprodukter mat nidderegen Fettgehalt (inklusiv Crème, Joghurt);
  • Porridge aus Hafer, Buckwheat, Kürbis an der Mëllech;
  • Eewäiss;
  • Kompott aus frëschem Uebst, Beeren;
  • Äppel déi mat Eisen gesättigt sinn;
  • gedréchent Brout.

Mat Pankreatitis soll de Menü fir all Dag ausgeschafft ginn andeems d'individuell Charakteristike vum Kierper vum Patient berécksiichtegt ginn, souwéi d'Gravitéit vun der Krankheet.

Verbueden Liewensmëttel

Dat betrëfft Uergel brauch onbedéngt eng Paus, souwéi e sanften Operatiounsmodus. Déi folgend Liewensmëttel si komplett aus der Diät ausgeschloss:

  • alkoholescht Gedrénks;
  • Schwäin, Lämmchen, Offal;
  • gefëmmt Iessen, Zoossissen;
  • fetteg Fëschprodukter;
  • all Konserven, Marinad;
  • frittéiert Zweet Coursen;
  • haart gekachten Eeër;
  • waarm Gewierzer;
  • réit Geméis;
  • Bounen;
  • Champignonen;
  • Gréng;
  • Banannen, Drauwen, Dattelen;
  • Desserten;
  • koffeinéiert Gedrénks;
  • frësch Brout, Miel.

An der akuter Form vu Pankreatitis

Akute Pankreatitis ass en inflammatorescht Phänomen an der Bauchspeicheldrüs, dat sech ënner dem Afloss vu verschiddene Faktoren entwéckelt. Dës Form vu Pathologie erfuerdert medizinesch Iwwerwaachung.

Geméiss Statistiken, stierwen ongeféier 40% vun de Patienten un esou enger Diagnos.

D'Krankheet ass geféierlech, well se extrem séier geformt ass, an dofir ass et net méiglech d'Entstoe vu negativ Konsequenzen ze vermeiden.

Eng gutt gewielte Behandlung a qualifizéiert Assistenz zur Zäit zur Verfügung gestallt hëlleft Komplikatiounen ze verhënneren a féiert zur definitiver Erhuelung vun enger Persoun.

Krankheetstherapie baséiert op enger strenger diäter Diät, déi net verletzt sollt ginn, besonnesch no der Operatioun.

Et ass noutwendeg mat de verschriwwene Virschrëfte während dem ganze Liewen ze respektéieren, well nëmmen eng ausgeglach Ernärung kann d'Optriede vu Réckwee vu Pathologie vermeiden.

D'Ernärung fir akuter Pankreatitis ënnerscheet sech duerch exzessiv Gravitéit a Konsistenz.

Oft stellen d’Patienten d’Fro wat ka mat engem akuten Kurs vu Pankreatitis giess ginn. An den éischten 2 Deeg nom Ufank vun onangenehme Symptomer verzicht de Patient sech op Iessen (Faaschten).

Fir de Kierper z'ënnerstëtzen, gi Spuerelementer, Vitaminnen a Mineralstoffer intravenös als speziell Léisunge verwalt. Wann den akuten Schmerz ofgeschaaft gëtt, gëtt flëssegt Iessen an de Menü bäigefüügt.

De Spezialist, deen d'Wuel vum Patient analyséiert huet, weist un wéi vill Zäit Dir braucht fir Iech un d'Diät ze halen. Hien hëlleft och e Menü fir eng Woch mat Pankreatitis ze kreéieren.

Wann den Ugrëff an d'Diät vum Patient passéiert ass, ass et zoulässeg Brei, Gromperepuree, Gelee bäiginn. Platen fir Pankreatitis ginn zerdréckt zerwéiert.

Diätnahrung fir akuter Pankreatitis fir eng Woch 7 Deeg mat sou zimlech strikte Restriktiounen hëlleft dem Patient säi Wuelbefannen ze verbesseren, d'Entzündung an der Bauchspeicheldrüs z'eliminéieren.

Wann de Patient seng Konditioun erëm normal ass, lues a lues Kefir, Kompott, Quark ginn an de Menü fir Pankreatitis bäigefüügt. Liewensmëttel Produkter ginn och fir 2 Méint gedämpft, an d'Produkter gi waarm behandelt.

No enger Zäitperiod, wann de Gesondheetszoustand et erlaabt, ass et erlaabt Miel, Fëschprodukter, fettarme Fleesch ze iessen.

Wann akuter Pankreatitis eliminéiert gëtt, muss de Patient d'Ernärung an d'Regime no de Prinzipie vun enger ausgeglachter Ernärung iwwerschaffen:

  • artikuléiert Ernärung (Iessen trëtt no 3 Stonnen op);
  • Portioune solle kleng sinn (de Betrag dee giess gëtt pro Kéier 0, 5 kg);
  • den Honger muss verhënnert ginn.

An der akuter Form vu Pankreatitis musse Patienten endlech fetteg Iessen ofginn, waarm Gewierzer, gefëmmt, sauer Uebst a Geméis.

An der chronescher Form vun der Krankheet

All chronesche Prozess fir eng laang Zäit kann de Patient net u sech erënneren, awer et gi Perioden, wou Remission duerch eng Verherrschung ersat gëtt.

D'Halschent vun de Fäll trëtt am Fréijoer an am Hierscht op. De provozéierende Faktor vun esou Bedéngunge wäert d'Ofwäichung vun der Diät an dem Alkoholkonsum sinn.

Alkoholescht Gedrénks sinn den Haaptfeind fir Patienten, déi u Bauchspeicheldrüs Pathologien leiden.

Den éischten Dag no akuter Péng drénkt de Patient nëmme Waasser. Da schreift den behandelnden Dokter eng speziell Diät, haaptsächlech Diät Nummer 1.

D'Ernärung gëtt haaptsächlech aus Protein-Liewensmëttel geformt: mageres Fleesch, Fësch, fettarmer Quark. Dir musst 8 Mol am Dag gekacht oder gedämpft Platen iessen. 1 Portioun - 0, 25 kg.

Op der Bühn vun der Verherrrung ass de Patient verbueden Iessen fir 3 Deeg ze huelen, an anere Situatiounen ass et erlaabt Iessen a flësseger zerdréckt Form ze iessen.

Am Fall vun enger schwéierer Pathologie soll de Patient ouni Verspéidung hospitaliséiert ginn, eng entspriechend Therapie soll ausgewielt ginn an parenteral Ernärung soll ginn.

Wärend milden a mëttelméissegen Erschreckungen, ginn d'Patienten ugeroden Rousekuch ze drénken, awer net méi wéi 50 g fir 60 Minutten.

Inflammatioun an der Bauchspaicheldrüs gëtt haaptsächlech vu Kohlenhydraten ausgeléist. An dëser Hisiicht muss hiren Inhalt miniméiert ginn.

Fir 1 Kéier ass et zoulässeg 3 st. l. l. flëssege Brei, Geméis Pure oder Mager Zopp. Iessen ass op d'mannst 5 Mol am Dag erfuerderlech.

Fir 15 Deeg ginn d'Portiounen ëm 40 g pro Dag erhéicht. No 2 Wochen gëtt d'Déngschtgréisst op 0, 25 kg erhéicht.

D'Lëscht vu Liewensmëttel déi während der chronescher Form vu Pankreatitis erlaabt sinn, gi vun Diäten Nr 1, Nr 5p zur Verfügung gestallt.

Geméiss medizinesch Virschrëfte gëtt de Menü mat neie Produkter opgefëllt. Zu dëser Zäit sollt de Schwéierpunkt op Äert eegent Wuelbefannen a Kierperreaktiounen leien.

Déi éischt schmerzhafte Manifestatiounen wäerten e Signal sinn fir de "schwéiere Produkt" auszeschléissen. Ernärung mat der Form vun der Krankheet a Fro hëlleft d'Exacerbatioun ze stoppen.

Mat Remission vun chronescher Pankreatitis

Op der Bühn vun der Remission fillt de Patient Erliichterung a fillt sech net Unbehagen. Dësen Zoustand vum Patient mécht et méiglech de Menu vun akzeptabelen Produkter ze diversifizéieren.

Awer Dir sollt net relaxen, well d'Bauchspaicheldrüs fäeg ass negativ op verschidde Produkter ze reagéieren.

D'Basis vun der Diät am Stadium vun der Remission wäert d'Diät Nr 5 sinn. Vill liicht verdaulech Proteine a Vitamine ginn derbäi:

  • getrennt Iessen;
  • gekachten, gebakene, gedämpfte Platen;
  • Intake vu mindestens 150 g Protein pro Dag, haaptsächlech vun engem Déier;
  • Vielfalt vu Menü;
  • de Konsum vun Déierefetter reduzéieren;
  • Liewensmëttelprodukter zerdrécken an ze knaen.

Patienten, déi un sou engem pathologesche Prozess leiden, sollen en aktiven Liewensstil féieren. Si mussen hir alldeeglech Ernärung iwwerdenken.

Waarm Iessen a Liicht Snacks sinn déi bescht Léisung. Dir sollt net onbekannt Delikatesse iessen, fir d'Diät net ze stéieren an eng Verschlechterung ze verursaachen.

Dauer vun der Diät fir Pankreatitis

D 'Respektéiere vun de Regele vun der Diät Ernierung fir Erwuessener a Kanner ass erfuerderlech, ënner Beuechtung vun der Aart vun der Pathologie.

D'Dauer vun der Diät bei akuter Pankreatitis ass ongeféier 15-20 Deeg. D'Ernärung gëtt fir op d'mannst 6 Méint gefollegt.

Eng richteg Haltung zu der Bauchspeicheldrüs verhënnert eng weider Vergréisserung vum pathologesche Prozess an schléisst d'Wahrscheinlechkeet vum Patient aus Diabetis aus.

Wann den Entzündungsprozess chronesch ginn ass, befollegt de Patient en Diät-Diät u säi ganzt Liewen.

Och wann d'Krankheet an d'Bühn vun der stabiler Remission iwwergaang ass, sollt een net op eng definitiv Erhuelung zielen.

Plat Rezepter

Leit mat chronescher Pankreatitis sinn extrem besuergt iwwer d'Ernärung, a gleewen datt et hir Ernärung beaflosst.

Platen fir déi chronesch Form vu Pankreatitis sinn extrem delikat, si enthalen eng grouss Quantitéit u Vitaminnen, nëtzlech Mikroelementer.

Ausserdeem ausüben se kee bedeitende Stress op dat betrëfft Organ.

Wéinst der Tatsaach datt et sou einfach Rezepter fir Bauchspeicheldrüs Pankreatitis gëtt, ass et méiglech de Menü ze diversifizéieren ouni dem Patient ze schueden.

Haferfloss

Huelt 100 g Haferfloss an 2 Glieser Mëllech oder Waasser. D'Flëssegkeet gëtt an eng Schossel gegoss an zum Kache bruecht. Füügt dann den Haferfloss bäi.

Kuk op niddler Hëtzt fir 10 Minutten. Da loossen se ofkillen an insistéieren ongeféier eng hallef Stonn. D'Geriicht ass prett fir ze iessen.

Damp Omelet

Bereet Iech wéi gewinnt vir. Huelt 2-3 Eeër, schloen, réieren 50 g Mëllech, gitt d'Mëschung an eng virgehëtzte Pan a bedeckt mat engem Deckel fir 6 Minutten.

Da muss d'Schossel ëmgedréint ginn, d'Pan gëtt vum Uewen erofgeholl an ënner der Deckel zur Bereetschaft bruecht. No 10 Minutten ass d'Geriicht fäerdeg ze iessen.

Beetroot Zalot

Dir musst d'Bettwurzkultur huelen, se grëndlech spullen an en Dëppen ginn. Beets gi mat Waasser gegoss, ongeféier 60 Minutte gekacht.

D'Bereetschaft gëtt gepréift andeems de Rootkultur mat engem Messer oder Gabel duerchbrach. Wéi hien einfach erakoum, also - d'Bett sinn prett.

Da killt et of (et ass optimal fir d'Rüben owes ze kachen), fir dësen Zweck ass et zoulässeg eng hallef Stonn ënner kalt Waasser ze leeën.

Da musst Dir d'Wurzel Ernte schielen an op e grousst Reib reiben. Vun uewen ass et zoulässeg eng kleng Quantitéit flësseg sauer Rahm mat nidderegen Fettgehalt ze schëdden.

Buckwheat Brei mat Dampschnitzel

Fir 100 g Müsli huelt Dir 2, 5 Glieser Waasser. Et gëtt e puer Mol gewäsch a mat Waasser gefëllt. Stiech op Feier a kacht eng Véierelstonn bis et zaart ass.

Dann huele si 0, 2 kg Gehacktes a maachen e puer Kottletten. Dir kënnt se a Somolina rullen, da gitt se an en Duebelkessel. Kachen dauert ongeféier eng hallef Stonn.

Waasser gëtt no Bedarf bäigefüügt, awer dat dauert méi laang fir ze kachen. Wann et kee Dampfer ass, ass et méiglech Kottletten an enger Kasseroll ze maachen.

Fir dës Zwecker gëtt Waasser an d'Pan gegoss - bis zu 0, 4 kg, an d'Kottletten an e Colander geluecht, an eng Schossel mat kochendem Waasser geluecht a mat engem Deckel bedeckt.

Quark Kasseroll

Fir et virzebereeden braucht Dir:

  • 0, 25 kg Häre Kéis;
  • 2-3 Eeër;
  • 1 Zoppeläffel. l. Sahara;
  • 2, 5 Zoppeläffel. l. decoys.

Hüttenkäse gëtt gutt mat Eeër gemëscht, da gëtt Zocker derbäi. Nodeems Dir dës Komponente gemëscht hutt, gitt semolina a mëscht bis glat.

Déi fäerdeg Mass muss fir eng Véierelstonn insistéiert ginn. Den Uewen op 180 Grad virhëtzen. D'Kasseroll gëtt fir 30 Minutten gekacht.

Hüttenkäse, wéi Haferfloss, ass e Liewensmëttel dat reich u luesen Kohlenhydraten ass, sou datt se net recommandéiert gi virum Bett ze verbrauchen fir d'Bildung vun Iwwergewiicht ze vermeiden.

Bounepüree

Rezepter fir Pankreatitis aus dësem Geméis sinn zimlech populär. Ee vun hinnen ass déi folgend. Fir 0, 25 kg Bounen, 1 Ee an 30 g Botter sinn néideg.

Et ass optimal fir d'Bounen owes ze drénken, an deem Fall kache se vill méi séier. Zousätzlech wäert dës Approche et méiglech Vergasung ze vermeiden.

Boune mussen 3-4 mol gewäsch ginn, Elementer ewechhuelen, déi net gëeegent fir Iessen dovun sinn. Gefëllt mat Drénkwaasser gëtt et bis zu 12 Stonnen gedränkt (et ass optimal all 2 Stonnen d'Waasser z'änneren).

Fir 0, 25 kg Boune sinn 0, 75 Liter Waasser gebraucht. Wann et schwëllt, gëtt et mat fléissendem Waasser gewäsch an an d'Innen vun enger Kasseroll oder enger Kasseroll transferéiert, a Waasser an e Verhältnis vun 1 op 3 gegoss.

Wann d'Mass gekacht ass, muss d'Feier reduzéiert ginn an d'Geriicht muss bis zu 2 Stonnen gekacht ginn bis et komplett gekacht ass (berécksiichtegt d'Varietéit vun de Bounen). D'Waasser gëtt ofgeleet, d'Boune ginn zerdréckt.

Da füügt d'Ee a Botter an de Pure. Beat bis glat. Et ass zulässlech mat engem Bäilag oder Geméis Salat ze déngen.

Oatmeal Zopp

Haferflocken ginn an d'Waasser gegoss, gekacht, réieren bis zum leschte Kachen (ongeféier 40 Minutten). Sil duerch e Sift, awer net wëschen.

Da gëtt Salz an d'Bouillon bäigefüügt, gekacht an op 80 Grad ofgekillt. D'Mëschung gëtt mat Eeër a Mëllech gefëllt, richteg geréiert, ouni ze kachen. E Stéck Botter gëtt derbäi.

Gestouss Muert an Äppelpudding

Scheiwen Muerten gi fir eng Véierelstonn geschmiert, geschnidden Äppel (ouni Schuel) ginn derbäigesat, déi fir 10 Minutten gedronk ginn bis se fäerdeg sinn.

Si gi geläscht, da gëtt Mëllech bäigefüügt an d'Mass gëtt gekacht. Semolina gëtt agegoss, e bësse gekacht an op 80 Grad ofgekillt.

Eeër a wäiss Wäiss ginn agefouert. Si ginn an der Schimmel ausgeluecht a gedämpft. War mat sauer Rahm.

D'Präsenz vun enger akuter oder chronescher Form vu Pankreatitis heescht net datt de Patient verschriwwen ass fir nëmme mager Bouillon ze konsuméieren.

Och mat der chronescher Form vum pathologesche Prozess ënner Berécksiichtegung kann de Patient heiansdo verbuede Liewensmëttel iessen.

Awer et muss ee bedenken datt dëst nëmmen an der Bühn vu stabiler Remission ka gemaach ginn an net all Dag. Diät Ernärung während Pankreatitis ass den Haaptkomponent fir d'Erhuelung.